Le ricette

INGREDIENTI per 4 persone

1

Lavate i pomodori, asciugateli e affettateli senza tagliarli fino in fondo; salateli un pò e lasciateli scolare.

2

Sgocciolate il tonno dal liquido di conservazione e passatelo al mixer insieme con la maionese.

3

Pepate, unite il succo di limone e mescolate sino a ottenere una salsa omogenea.

4

Rassodate le uova, fatele raffreddare, sgusciatele e affettatele. Tagliate a fette anche la mozzarella

5

Aprite i pomodori a ventaglio e inserite alternativamente le fettine di uova sode e quelle di mozzarella.

6

Appoggiate i ventagli così ottenuti sulle foglie di lattuga già adagiate sui piatti e servite accompagnando con la salsa tonnata a parte.