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Il Buongustaio |
Le ricette |
| SECONDI: Trote al forno con mandorle | ||
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Il Buongustaio |
Le ricette |
| SECONDI: Trote al forno con mandorle | ||
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INGREDIENTI per 4 persone |
1 Pulite le trote, salatele, pepatele e disponetele in una pirofila abbondantemente imburrata. Irroratele con il succo di limone e cospargetele con la cipolla a pezzetti e il prezzemolo.
2 Ponete la pirofila in forno caldo a 160° per 20 minuti, poi togliete dal forno e ricoprite le trote con la panna. |
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3 Cospargete con le mandorle, precedentemente sbucciate, affettate e leggermente tostate, e rimettete in forno per altri 10 minuti. Servite caldo.
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500 g. di trote |
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sale |
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| pepe | ||||
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una noce di burro |
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| 1 limone | ||||
| 1 cucchiaio di prezzemolo tritato | ||||
| 1 cipolla | ||||
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100 g. di panna |
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| 150 g. di mandorle |
