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Il Buongustaio |
Le ricette |
| PRIMI: Pennette rigate con patate e peperoni | ||
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Il Buongustaio |
Le ricette |
| PRIMI: Pennette rigate con patate e peperoni | ||
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INGREDIENTI per 4 persone |
1 Tagliate a cubetti patate e zucchine e sbollentatele in acqua salata fino ad intenerirle. 2 Arrostite il peperone sulla fiamma e tagliatelo a striscioline. 3 Cuocete le pennette rigate in abbondante acqua salata, scolatele e versateci la provola affumicata precedentemente tagliata a dadini. 4 Condite con la verdura, l'olio, il parmigiano e il pepe. |
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350 g di pennette rigate |
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400 g di patate dolci |
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| 300 g di zucchine | ||||
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100 g di provola affumicata |
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| 50 g di peperoni | ||||
| 70 g di parmigiano | ||||
| 50 g di olio extra vergine d'oliva | ||||
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sale e pepe q.b. |
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