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Il Buongustaio |
Le ricette |
| PRIMO: Pasta ai pinoli | ||
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Il Buongustaio |
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| PRIMO: Pasta ai pinoli | ||
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INGREDIENTI per 4 persone |
1 Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con il burro e i pinoli.
2 Spolverizzate di maggiorana ed erba cipollina tritate e insaporite con qualche grano di pepe.
3 Aggiungete la panna diluita con il latte, il parmigiano e un pò di sale, quindi mescolate bene.
4 Mettete la pasta in una pirofila inburrata, passatela nel forno, a 180° per 10 minuti e servitela. |
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400 g di conchiglie |
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100 g di burro |
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250 g di pinoli |
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un pizzico di maggiorana |
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250 g di panna |
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3 cucchiai di latte |
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4 cucchiai di parmigiano grattugiato |
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erba cipollina |
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pepe nero in grani |
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sale |