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Il Buongustaio |
Le ricette |
| CONTORNO: Insalata verde con fragole | ||
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Il Buongustaio |
Le ricette |
| CONTORNO: Insalata verde con fragole | ||
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INGREDIENTI per 4 persone |
1 Lavate e sgocciolate bene l'insalata, spezzettate le foglie e ponetele in un'insalatiera. 2 Unite le fragole lavate e asciugate, i kiwi sbucciati e tagliati a fettine e la scorza di limone a striscioline. 3 Preparate una salsina emulsionando energicamente con una forchetta il succo di limone con l'olio, l'acqua, sale e pepe. 4 Servite l'insalata accompagnandola con la salsina. |
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un cespo di lattuga |
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400 g di fragole |
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| 2 kiwi | ||||
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la scorza di un limone tagliata a filetti |
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| Per condire: | ||||
| due cucchiaini di succo di limone | ||||
| un cucchiaio d'olio di di semi | ||||
| un cucchiaio d'acqua | ||||
| sale e pepe |
