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Il Buongustaio |
Le ricette |
| CONTORNO: Insalata alla francese | ||
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Il Buongustaio |
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| CONTORNO: Insalata alla francese | ||
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INGREDIENTI per 4 persone |
1 Pulite, lavate e sgocciolate le insalate, poi spezzettatele con le mani, ponetele in un'insalatiera insieme ai crostini di pane e mescolate.
2 In una ciotola emulsionate, sbattendo con una forchetta, l'olio con il sale, il pepe e l'aceto. Con questa salsa accompagnate l'insalata.
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Un cespo d'indivia riccia |
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un cespo di lattuga |
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qualche crostino di pane rosolato nel burro |
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olio |
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sale |
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pepe |
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2 cucchiai di aceto aromatizzato |