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Il Buongustaio |
Le ricette |
| SECONDO: Fesa di tacchino all'arancia | ||
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Il Buongustaio |
Le ricette |
| SECONDO: Fesa di tacchino all'arancia | ||
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INGREDIENTI per 4 persone |
1 Sbucciate le arance e private gli spicchi dei semi e della pellicina.
2 Passate la fesa nella farina e fatela rosolare in padella con l'olio.
3 Regolate di sale e pepe, aggiungete il prosciutto tagliato a listerelle, gli spicchi d'arancia e la salvia.
4 Annaffiate con il vino liquoroso e portate a termine la cottura. |
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| 400 gr. di fesa di tacchino |
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| 100 gr. di prosciutto crudo a fette spesse | ||||
| 2 arance | ||||
| 3 foglie di salvia | ||||
| 1/2 bicchiere di vino liquoroso | ||||
| 2 cucchiai di farina | ||||
| 3 cucchiai di olio d'oliva | ||||
| Sale | ||||
| Pepe |
