Le ricette

INGREDIENTI per 6 persone

abbondantemente la pasta in modo che si possa ripiegare con facilità una volta messa la farcitura.

2

Sbucciate e tagliate a fettine le mele, mettetele in una ciotola insieme all'uvetta sultanina e irrorate con il liquore.

3

Lavate bene le arance, conservatene mezza con la buccia (per decorare), sbucciate al vivo le rimanenti e tagliatele a piccoli pezzetti.

4

Mescolatele con le mele e unite anche i pinoli, lo zucchero e il sale: fate amalgamare bene gli ingredienti, quindi distribuiteli sulla pasta sfoglia alternandoli con il pangrattato, che avrete fatto dorare nel burro.

5

Richiudete la pasta sfoglia facendo una leggera pressione e passate in forno per circa 50 minuti, a 180°.

6

Trascorso questo tempo, sfornate, trasferite il dolce su un piatto da portata e decoratelo con l'uva, i mandarini cinesi e la mezza arancia tenuta da parte tagliata a fettine. Servite caldo.

1

Fate scongelare la pasta sfoglia, stendetela allo spessore di pochi millimetri e rivestitevi uno stampo per ciambelle, facendo trasbordare